主料:
猪皮适量
辅料:
浓汤煲适量花椒适量，
鸡精适量，
蒜适量，
八角适量浓汤猪皮冻的做法步骤
1.猪皮的油一定要去干净！！可以用勺子刮。
2.1.倒入一锅水，水量随意，如果多了就多煮，少了就少煮。不少于盖过猪皮量的3倍就可以。
2.猪皮放入，各种调料放入。
3.煮到水有愁愁的感觉就可以，一个半小时左右。
4.倒入模具。观察表面是否有浮油。有的话，尽量撇干净。
小窍门&温馨提示
1 要是做透明的话就不要放浓汤煲。2 盐的量掌握不好的话可以一点一点加，加到稍微有点咸就可以。3 要做透明但是有点酱油色的话，就加
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凉菜 猪皮
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